Berza de Acelga y Apio con su "Pringá"

Potajeo potajeo!!Aquí estoy de nuevo con una receta de mi madre. Uno de sus potajes caseros que tanto hace y le salen tan bien. Ya sabéis que mi madre de medidas no sabe, todo lo hace a "ojo".

Ingredientes:

300 gr Garbanzos

300 gr Habichuelas

Acelgas

Apios

Aceite de Oliva 

Pimiento Molido (Pimentón) 

1 Cebolla 

4 Dientes de Ajo 

Pringá: 

Trozo Tocino de Papada 

Trozo de Carne de Cerdo (o Ternera) 

1 Chorizo 

1 Morcilla

Preparación:

Lo primero que haremos en dejar la noche anterior en remojo de agua y sal los garbanzos y las habichuelas.

Al día siguiente, en una olla exprés grande pondremos abundante agua, los garbanzos y las habichuelas.

Partir las Acelgas y quitarles los hilitos, en trozos. Partiremos también el apio en trocitos. Le pondremos una taza de aceite de oliva.

Una cucharada de pimiento molido. La cebolla partida en trozos, y los dientes de ajo. Añadimos la Pringá.

Cerramos la Olla Exprés y pondremos a hervir 40 minutos. (Se cuenta desde que hace ruidito la olla)

Cuando termine de cocinar se prueba de sal. (No antes, pues la pringa soltara sal)

Separamos la Pringá en un plato aparte y servimos.

Tarta Huesito o de Obleas (y cambios)

Por fin estoy de vuelta! Hemos estado de mudanza casi una semana, y es que por fin nos hemos independizado de los abuelos y tenemos casa propia. Eso significa cosas buenas (ahora cocino todos los días por fuerza por lo que tendré que aprender cosas nuevas para poder variar y al no tener olla exprés hay una vuelta a la cocina mas tradicional) pero también cosas malas (me quedé sin horno, pues esta casa no tiene, y tendré que buscar el momento de robárselo a mi madre para poder usarlo, además de algunos aperos de cocina más). Y ahora que os explico los cambios que se han producido en mi cocina vamos con la Tarta.

Mientras nos mudábamos ha sido mi cumpleaños, a falta de tiempo para hacer una tarta me acordé de esta receta, que no necesita horno, ni muchos ingredientes y además esta riquísima  Yo le llamo Tarta Huesito porque me recuerda mucho el sabor de estas chocolatinas "Los Huesitos".

Ingredientes:

Un paquete de Obleas

Un tarro grande de Crema de Cacao (Nocilla, Nutela o demás marcas)

Preparación:

Es muy sencillo, ponemos el tarro de crema de cacao al baño maria para que este bien derretido y facil de untar.

Ponemos una oblea en la bandeja o fuente que usemos y la untamos de crema. Ponemos otra oblea encima y volvemos a hacer. Y así hasta que queramos o veamos que es suficiente.

Y la cubrimos todo con la crema de cacao. Si queremos podemos seguir decorando con fideos, lacasitos, lo que veáis.

La guaramos en la nevera que se solidifique y lista para comer!