Lasaña de Pan

Este fin de semana hemos vuelto a hacer esta receta, y estaba mas buena que la primera vez que la hice. Una verdadera maravilla, fácil, y económica. Muchas veces me apetece lasaña y me faltan las laminas de pasta, pero con esta receta ya nos las necesitaré, y no tiene nada que envidiarle a la receta original. De verdad, esta riquíiisima!!

Ingredientes: 4 Porciones

1/2 Cebolla

1 Zanahoria 

1 Pimiento 

2 Dientes de Ajos 

Aceite de Oliva 

Sal y Pimienta 

Tomate Frito 

400 gr Carne Picada 

12 Rodajas de Pan de Molde 

Queso Rallado 

Bechamel 

Preparación:

Primero cortamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento y los ajos en trocitos pequeños y ponemos a sofreír con un poco de aceite de oliva en una sartén honda. Le añadimos sal y pimienta al gusto.

Cuando dore todo, le añadimos la carne y seguimos moviendo hasta que la carne no se vea cruda. Entonces añadimos tomate frito hasta que queda una salsa consistente y no caldosa.

En una fuente, ponemos en el fondo papel de horno o mantequilla para que no se peguen las primeras capas de pan. Ahora montamos la Lasaña:

Una capa de pan de molde. Una capa de la salsa con verduras y carne. Otra capa de pan de molde y aplastamos un poco que quede firme. Otra capa de salsa de verduras y carne. Otra de Pan y volvemos a aplastar. Cubrimos todo con una abundante capa de bechamel y la esparcimos bien, incluso que entre por los huecos del pan. Y la ultima capa de queso rallado.

Precalentamos el horno a 180º y metemos la bandeja a hornear hasta que la capa de arriba este dorada. 

Sacamos y nos preparamos para el festín!!